冠军要素有吃素?素食主义成了欧美体坛新爆款

冠军要素有吃素?素食主义成了欧美体坛新爆款

郑州晚报 2017-11-01 15:12
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汉密尔顿加冕F1四冠王 冠军要素竟然有食素

素食主义成了欧美体坛新爆款

四个年度总冠军,汉密尔顿超越前辈,终于站上了英国车坛的顶峰。在历史写就后,英国媒体也在探寻汉密尔顿成功的秘诀。不过和此前3次不同的是,这一次,他是在开始素食之后加冕的。

在10月30日结束的F1 2017墨西哥战中,汉密尔顿虽然一开始遭遇爆胎,但凭借稳扎稳打的表现,最终以第9完赛,锁定年度总冠军。汉密尔顿曾透露过本赛季如此成功的三个要素:第一个是队友罗斯伯格的退役,不用再花费精力搞队内竞争;第二个是和领队沃尔夫的一次长谈,为他打开了心结;第三个就是吃素。

食素真的这么神奇?

“决定改变饮食结构让我的身体状态也向前迈了一大步。”汉密尔顿说。

英格兰运动研究院的营养学者尼格尔·米切尔在接受《每日邮报》采访时表示。“素食的一个好处是,能够让你更轻松地保持体重,在F1圈内,很多运动员都想尽量减重,以增加赛车的速度。”

他们为啥都爱吃素?

对于汉密尔顿这样的顶尖运动员来说,也许吃素带来的更多是一种心理暗示。

英国谢菲尔德哈勒姆大学的运动营养学家大卫·罗杰森就坦言,“关于素食在运动领域的研究目前还很少。”

不过,即便还没有太多准确的科学研究,也有许多运动员加入了“素食军团”的行列。

一个著名的例子就是已经退役的美国田径名将卡尔·刘易斯。从1991年开始,他决定转变为素食。此后,他多次公开宣传素食的好处,甚至还专门为此写了一本书。

“大多数人通过吃肉来获取蛋白质,我则用豆类来替代。我发现想要成为一个成功的运动员,从肉类摄取蛋白质并非必须。”刘易斯曾在一次采访时表示。

而在现役运动员中,大威是一个现成的例子。

2011年夏天,她被确认患上了干燥综合征(一种免疫系统疾病),从那时开始,她便用素食来保养自己的健康。

虽然偶尔会嘴馋“破戒”,但大威一直把素食的习惯保持到了今天。如今在37岁依然能维持不错的竞技状态,她也常常将其归功于自己的饮食。

坚持素食的运动员还有很多,包括澳大利亚田径名将摩根·米切尔、有3次奥运经历的美国举重选手肯德里克·法里斯等。

之前,这股风潮也吹进了NBA。据新华社报道,本赛季加盟凯尔特人队的欧文就从本赛季开始尝试素食,其余像开拓者队的利拉德、尼克斯队的坎特、掘金队的钱德勒等球星也都开始了素食。

“我远离各种肉食,但我的身体感觉比以往更有力量,也能帮助我保持高水准的运动能力。”一段时间的“试用”之后,欧文如此对素食食谱“点赞”。

素食好不好

还得看“疗效”

对于运动员来说,相比科学研究中的那些数字,他们更愿意相信自己的亲身经验。

就好像中医的针灸、拔火罐,虽然在运动界还有争论,但只要好用,运动员也乐于尝试。

美国橄榄球明星大卫·卡特尔就是其中之一。据《华盛顿邮报》报道,以前他曾经认为素食是“弱者”的食谱,但在受到高血压和神经损伤的困扰后,他也成了素食主义者。

像他一样,很多运动员也都是因为健康原因才选择吃素。不过对于运动员来说,这也是一个需要权衡的选择。

素食的益处,此前已经有多项研究给予了证明,包括可以有较低的体重、降低血胆固醇和血压水平等。

但同时,素食一些潜在的隐患,也值得运动员这样一个特殊群体注意。

据2015年发表的一篇研究文章称,由于运动员对蛋白质摄入量的要求较高,如果采取素食,应该在进食量上给予弥补。

此外,动物性食品的缺乏,可能导致维生素B-12、铁元素、锌元素等营养素的摄入不足,也需要注意额外补充。

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