平均5.64元/斤!广东生猪价创三年新低 降势或维持至五六月

平均5.64元/斤!广东生猪价创三年新低 降势或维持至五六月

金羊网 2018-04-03 09:31
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佛山花园市场一档肉摊前,大红纸写着猪肉最新价格 金羊网记者 张闻 摄

金羊网记者 陈强 实习生 胡彦

今年以来,全国生猪市场犹如遭遇“滑铁卢”,尤其是春节后价格持续下跌,广东也不例外。据广东省发改委价格监测中心监测,全省生猪市场价格总体延续2016年下半年以来的下行趋势,上周(2018年3月27日)生猪出场价创下了自2015年以来最低价位。同时,猪粮比价也持续下探,已进入亏损区间运行。

现状

春节后跌势凶猛

“现在肠子都悔青了。”在清远养猪3年的罗先生告诉记者,今年年初猪价有所反弹,当时想情况可能再好转,于是决定再等一等看看情况再出栏,但之后出场价却一路走低,春节后更是猛跌。“完全没有想到跌势这么猛,这一波算是亏大了”。

罗先生遭遇,是大势所致。清远市价格监测中心监测数据就显示,2月清远市生猪平均出场价每斤7.17元,但到3月20日这一周清远全市生猪平均出场价是5.5元/斤,短短20天就降了1.57元/斤,降幅达到了21.9%,较年初(1月11日)降幅达28.01%。

就全省来说,今年以来,生猪市场价格也总体走弱,尤其春节后跌势出现明显加快。据广东省发改委价格监测中心监测,3月20日那一周全省生猪平均出场价跌破6元大关,由年初(1月2日)的7.51元逐步下降至5.94元,大幅下降22.25%。

而上一周(3月27日),广东全省猪肉市场各环节价格继续下探:全省生猪平均出场价为每斤5.64元,创2015年以来新低;全省总肉平均批发价为每斤8.25元,比上周下降2.48%;所监测的四种主要猪肉平均零售价也比春节期间下降8.31%。

全国的情况也是如此。据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,3月23日—29日这一周猪肉每公斤17.16元,同比下降了22.1%。截至4月2日14时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.08元/公斤,又比上周五下降0.1%。

跌破盈亏平衡点

罗先生告诉记者,现在养猪基本上都是饲料喂养,所以养一头猪饲料是最大开销,占到养猪成本六成以上。“现在的情况是,猪价下降,但作为饲料主要来源的玉米等粮食价格却坚挺,导致饲料价格也坚挺。如果现在猪已经可以出栏了,那就是多喂一天就多亏一天。”

罗先生所说的就是业内所称的猪粮比,通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值,被当作衡量养猪利润的一个专用指标。猪粮比越高,说明养殖利润越好,反之则越差。通常,生猪价格和玉米价格比值在5.5比1,生猪养殖基本处于盈亏平衡点。

据广东省发改委价格监测中心监测,今年以来,在生猪价格持续走弱,加上玉米价格小幅回暖的叠加影响下,全省猪粮比价持续下探。3月20日这一周比价由上周的5.94:1降至5.48:1,一举跌破盈亏平衡点(5.5:1)。

这也是广东猪粮比在盈利区间(高于5.5:1)运行30多个月后,近3年来首度进入亏损区间(低于5.5:1)运行。而3月27日这一周,广东省猪粮比价继续下探,维持在蓝色预警区域(5:1-5.5:1)运行,并由20日那一周的5.48:1下降至5.29:1。

猪粮比价进入蓝色预警区域,表明当前生猪价格已小幅低于正常水平,养猪业效益萎缩,且面临着不同程度的亏损压力。一位在佛山从业多年的养猪户邝女士告诉记者,最近猪价普遍偏低,出栏均价为每斤4.8元到5元,平均每一只猪要亏310元左右。

探因

“猪周期”处于下降通道

对于春节后这一波生猪价格凶猛下跌,一位业内人士告诉记者,这是因为中国大部分生猪是由北向南调运,今年年初的暴雪处于中东部地区,直接阻碍了生猪的正常流通,但随着寒潮渐退,气温逐步回升,使得降雪期间积压的生猪产能在天晴之后集中释放,刺激猪源供应。

该业内人士还告诉记者,随着春节后天气回暖和节日效应淡去,猪肉市场消费又进入季节性下降阶段。“影响猪价,最主要的因素就是供需。春节后一方面供应增加,另一方面需求减弱,导致节后猪价加速下行。”

生猪价格预警分析师冯永辉告诉记者,猪价是去年腊月二十开始大幅度下跌,主要原因是需求比较差,每年春节都是如此。而在此基础上生猪产业并没有出现大幅度的下滑,反而是由于春节前的两场大雪,导致交通受阻,该出售的猪没有正常卖掉,所以出现猪价大幅度下跌、压栏的情况。

广东省发改委价格监测中心在3月20日发布的报告则指出,2018年以来,全省生猪市场价格总体延续2016年下半年以来的下行趋势,尤其春节后出现快速下跌,主要受生猪产能增加、需求减弱以及“猪周期”处在下降通道等因素影响。

上述分析报告指出,2014下半年至2016年一季度猪价处于上升周期,2016年5月份创出每斤10.77元高位,之后逐步转入周期性波动的下降阶段。尽管2017年下半年跌势有所放缓,但在2018年春节后又继续下挫。“整体来看,目前猪价仍处在下降周期之中。”

预测

降势或将维持至五六月

广东省发改委价格监测中心3月20日发布的分析报告认为,鉴于目前生猪供应充足,加上季节性消费趋淡,预计未来两周猪肉市场各环节价格仍将维持降势,猪粮比价不排除进一步下探的可能性,待传统需求淡季过后,或将维持至五六月份,方有小幅反弹。

而据农业农村部3月30日发布的全国农产品批发市场一周价格行情监测报告,“全国农产品批发市场价格信息系统”监测显示,清明节前,猪肉价格依旧下跌,目前生猪存栏量充足,肉源稳定,供大于求的情况十分明显。

冯永辉告诉记者,前年的生猪全年平均价是在9.2元一斤,去年的平均价是将近7.5元一斤。“去年12月,我们预计今年比去年还要至少下降1元一斤,也就是6元多一斤,部分月份会出现亏损。但现在实际的下跌幅度比我们预期的还要再低一个台阶,超出预期。”

冯永辉认为,春节后的消费淡季出现亏损,但估计时间不会太长,估计今年只有这几个月会在这种状态,其他月份可能会涨起来,但还要再过几个月,等需求恢复正常时才会出现持续性的上涨。

新闻知多D:

佛山:猪肉价格降了但销量未明显增多

金羊网讯记者张闻报道:常买菜的市民或许已经感觉到,在不知不觉中,猪肉价格正不断下降。近日,佛山市发展和改革局发布公告。公告称,近期该市生猪出栏价连降5周,再次刷新2015年以来最低价位。而记者走访发现,即使猪肉价格持续下降,对猪肉销量影响并不大,一些肉贩依然为“难卖”发愁。

肉贩:销量没有明显改善

据佛山市发改局4月2日发布报告称,近期,佛山市生猪出栏价持续下降。其中,3月26日—30日,生猪出栏价格5.37元/500克,比上周下降3.77%,连降5周,再次刷新2015年以来最低价位。白条猪批发价也跟随生猪价格下降,刷新2015年以来最低价。由于生猪出栏价格进一步走低,猪粮比继续下跌,跌至4.83:1,处于中度下跌的黄色预警区域(5:1-4.5:1)。

生猪价格连降早已在市场上有所反应。4月2日,记者走访了佛山市禅城区南堤市场、花园市场、惠景市场等多个市场发现,伴随着进货成本的降低,猪肉价格也变得格外“亲民”。在花园市场一位肉摊上方,一张红纸上大大写着“特价档”3个字,下面写着“排骨22元、瘦肉15元、花肉10元”,记者了解到,目前佛山大部分市场猪肉价格均处于该水平。

“肉价下降主要是因为进货价降了。”在花园市场一档摊位上,肉贩珍姐告诉记者,自己到肉联厂拿肉,生猪出栏可以拿到6元/斤。不过,尽管肉价降了,珍姐摊位的销量并没有比之前有明显改善。“主要是因为生猪出栏价降了,各摊贩都想进多点肉,大家打起了价格战,肉价也得降。对于肉贩来说,价格大涨或大跌都不是好事,平稳最好”。

市民:未出现“囤肉”热情

肉价降了,市民买肉热情是否有明显高涨?记者采访发现,根据收入不同,市民对“买肉”的反映也不大一样。今年60岁的范姨和老伴都住在南堤市场附近,两人退休工资加起来也就约3000元/月。范姨在每天买菜时就会比较关注菜价,“最近排骨价格比原来降了近10元,有时候会多买一些排骨和筒骨。”范姨告诉记者。

不过,对于收入较高的市民来说,并不会因为肉价降了就买更多肉。家住惠景城的苏先生就表示,尽管猪肉特别是排骨现在的价格比较有“诱惑力”,但家里人这个时候都不大喜欢吃肉,“过年的时候‘胖三斤’还没减回来呢,平时肉类摄取量太多也对身体不好。”

“从现有情况来看,肉价降了,销量的确有所增长,但增长幅度不大。”佛山市中南市场常务副总经理邝巨明表示,猪肉价下跌,主要受影响对象应该是冷冻肉,“以前猪肉价贵的时候,一些市民会弃新鲜肉去买冷冻肉,现在情况则是相反。”

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